文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼き芋で作る★とろける生スイートポテト
by *実月*
新食感★ふんわりとろーんなスイートポテト。もさもさしてないので飲めるんじゃないかと思うほど。生クリームなしでヘルシー。
コツ、ポイント
倍量で作ってもOK。(焼き時間は同じ) 生のさつまいもを焼き芋にすることでさつまいもの甘さを生かし、砂糖の量を控えめにしています。焼き芋は160℃90分焼成そのまま放置。冷凍保存できるのでぜひ。 牛乳の半量を生クリームに置き換えるとコクUP
材料
(マフィン型3個分)
焼き芋
90g
牛乳
90g
砂糖
30g
たまご
1個
バニラビーンズ
少々
ラム酒
5g
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作りたいけど、もっとしっとりしないかな~と思ってプリンぽく作ってみたら大成功。新食感のスイートポテト誕生。いくらでも食べられる仕上がりになりました。
1.
材料を全てボウル(フードプロセッサー)に入れる。
2.
撹拌する。 ※今回はブレンダーを使用しました。
3.
マフィン型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで湯煎焼き20分。
4.
大きめに焼いて、すくって食べてもOK。焼き時間30分ほど。ちょっとプリンっぽい。
https://cookpad.com/recipe/7069741
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.