今年は温活します!温かいスープをたくさん作って常備(b*´3`*d)
コツ、ポイント
かぼちゃやさつまいもなど、デンプンが強い野菜は向きません。溶けてヘバりついてしまいます!
材料
セロリ・生姜・玉ねぎ・ニンニク・ゴマ・人参など
お好みで
4.
湯が沸いたら、野菜を全て入れて、ブイヨン、五香粉も入れて5分くらいコトコト煮ます。
6.
鶏肉に火が通ったら、ザルに上げて更にスープのみコトコト。。
7.
15分くらい煮たら、取り出して野菜だけカットします。先に切っていてもオッケー。
9.
鍋に、みりん、醤油、塩を入れて、カットした野菜も戻してコトコト。10分くらい煮ます。
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