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★鮭缶のお雑煮★
by モモタ
鮭とみそのおいしいハーモニー♪ 普段の味噌汁にも応用可能。
コツ、ポイント
鮭缶は、中骨がおいしいので、できれば中骨水煮缶がいいと思います。汁も必ず入れてください。鮭のおいしいだしが味噌汁と混ざっておいしいです。味噌は白味噌がいいと思います。
材料
(3人分)
鮭中骨水煮缶
1缶
ほうれん草 1/2袋
1/2袋
もち
3個
かまぼこ
6切れ
かつおぶし
適量
みそしる
3人分
ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
我が家のお雑煮。本来は鮭缶ではなく、鮭を焼いて入れていたようですが、手間を省くためウチの母が鮭缶に変えてしまったようです。
1.
ほうれん草をゆでて、適当な大きさに切っておく。
2.
もちを焼く。
3.
だし汁に味噌を溶き、味噌汁を作る。
4.
鮭缶とほうれんそう、もちを器に入れ、かまぼこ2枚を上に飾る。鮭缶は汁も必ず入れてください。
5.
味噌汁を器に入れる。かつお節をのせて、お好みでねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/706989
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