初級。子どもが喜ぶ簡単おやつ。電子レンジで餅を乾燥させるので、手軽に出来ます。鏡開きにも♪
コツ、ポイント
◇電子レンジ加熱で餅がかなり膨らむので、並べる時は間隔をあけてくださいね。
◇ブイヨンは、ポトフやクマソバスパイスに代えてもまた違った美味しさです♪
◇時間があれば、半日以上の天日干しで餅を乾燥させると、より本格的なおかきが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨン、スパイスのアレンジレシピです。
3.
クッキングシートに2を間隔をあけて並べ、電子レンジ500Wで2分ほど加熱し、水分をとばします。
(餅がふくらんだらOK)
4.
3を、160℃に熱した油できつね色になるまでゆっくり揚げ、油を切ります。
5.
*フライパンに2cmくらいの油を入れ、揚げ焼きにしてもOKです。
6.
熱いうちに耐熱のビニール袋に4とブイヨンを入れ、軽く振って味をなじませます。
7.
お皿に盛ったら完成です。
その日中に食べるのがおススメですが、時間がたったらトースターで軽く温め直すと良いです。
https://cookpad.com/recipe/7070009
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