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白菜と豚しゃぶ肉の蒸し料理
by プロコフィエフ
白菜と豚肉を蒸してポン酢でさっぱり頂ける、簡単料理です。
コツ、ポイント
私はタジン鍋を使いましたが、こびりつかないフライパンでokです。ポン酢は、お好きなもので。
材料
白菜
2〜3枚
豚肉しゃぶしゃぶ用
200g
塩胡椒
少々
ゆずポン酢
適量
このレシピの生い立ち
白菜が安くて、美味しい季節なので、いろんなメニューを考えています。
1.
白菜を食べやすい大きさに切る。 テフロン加工などのフライパンに、敷き詰め、豚肉を乗せる。 塩胡椒を振る。
2.
蓋をして、弱火で蒸す。 豚肉の色が変わり、白菜がクタっとしたら火を止める。
3.
ゆずポン酢をかける。
https://cookpad.com/recipe/7070523
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