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きゅうりと蒸し鶏の海苔わさび和え
by もふもふクロさん
きゅうりと蒸し鶏を海苔の佃煮で和えました。甘じょっぱい海苔の佃煮とわさびのツーンとした辛味が美味しいです。
コツ、ポイント
海苔の佃煮とわさびを良く混ぜ合わせる。きゅうりから水分が出るので食べる直前に和えて下さい。
材料
(4人分)
蒸した鶏胸肉又はサラダチキン(ササミなど)
鶏胸肉1/2枚分
きゅうり
1本
海苔の佃煮
大さじ2位
チューブわさび
1.5~2センチ
いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
海苔の佃煮を沢山手作りしたので、冷蔵庫にある食材で何か作れないかと考えました。
1.
蒸し鶏を食べやすい大きさにちぎる。
2.
きゅうりを5ミリ幅位の千切りにする。
3.
海苔の佃煮とわさびを良く混ぜ合わせる。
4.
蒸し鶏、きゅうり、3をボウルに入れて混ぜる。お好みでいりゴマをトッピングする。
5.
今回使用した海苔の佃煮は自家製の物で、甘さも塩味も控えめになっています。市販の物を使う場合は少な目の量からお試し下さい。
6.
わさびは少し多めで、鼻にツ~ンとくる位が美味しいです。
7.
お陰様で2022年4月17日に話題入りしました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます。
8.
2022年12月7日にトップ画像を変更しました。
https://cookpad.com/recipe/7070793
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