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焼き肉のタレでホットプレート簡単ギョーザ
by さめ母ちゃん
焼き肉にタレでタネに味付けし、ホットプレートに並べてそのまま焼きます!まわりで目玉焼きなども一緒に楽しんで!
コツ、ポイント
キャベツの水気をしっかり切ることで、ギョーザの皮が湿らず、焼き始められます。
材料
(50個分)
キャベツ
1/3
白ネギ
10cm
豚ミンチ
200g
ニンニクチューブ
2cm
生姜チューブ
2cm
焼き肉のたれ
大さじ1.5
ギョーザの皮
60枚
オリーブ油
大さじ1
胡麻油
大さじ1
小麦粉水(水5に小麦粉)
100ml
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
ラー油
小さじ2
このレシピの生い立ち
ウェイパーがなかったので、家族好みに焼き肉のたれで味付けしてみました^ ^
1.
豚ミンチ、ニンニク、生姜をまぜる
2.
キャベツはみじんぎりにし、塩をふり10分。水気をしっかりきる
3.
白ネギもみじん切り
4.
豚ミンチにキャベツと白ネギ、焼き肉のたれを混ぜ、手で良く混ぜる
5.
ギョーザの皮の半円のふちに水をぬり、具を包み、ホットプレートに並べていく。
6.
一面並んだら、オリーブ油と胡麻油を周りに入れ、250℃でやく。 裏面に焼き色がついたら、小麦粉水を回しいれフタをし4分。
7.
焼き色はお好みで。 酢醤油にラー油を入れ、いただきます!
https://cookpad.com/recipe/7071219
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