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博多屋台の味?!焼きラーメン★
by harunana
博多屋台で食べた味が忘れられず、家で作ってみました。待ち切れず食べちゃったので(!!)写真次回とります!!
コツ、ポイント
スープは1人分だと少し味が濃いかもしれません。私は3/4くらいでちょうどいい感じです。
材料
(2人分)
とんこつラーメン
2人分
もやし
1袋
にら
1/4束
豚肉
50g
人参
1/2本
青ネギ
5本
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
博多で食べた焼きラーメンが忘れられず、作ってみました。
1.
にらは5cmくらい、人参も同じくらいの短冊切り、青ネギは小口切り、豚肉は一口大に切ります。
2.
ラーメンを表示の半分くらいの時間、軽くゆでておきます。 付属のスープは1人分のみを表示の半分のお湯で溶いておきます。
3.
フライパンに油を少し引き、豚肉、ニンジン、もやし、にらの順に炒め、ラーメンを入れたらスープを入れてほぐします。
4.
青ねぎをたっぷり散らして完成です。
5.
ラーメンはこちらを使いましたが、ストレートの細麺なら何でもいけると思います。
https://cookpad.com/recipe/707224
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