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鶏肉とネギの玉子とじ
by 【菜はな】
ご飯が進む一品
材料
鶏もも肉
1枚(250g)
溶き卵
3個
長ネギ
1/2本
だし汁
大さじ4
みりん
大さじ4
醤油
大さじ3
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
ネギ独特の辛味成分 アリシンには、血行促進、疲労回復、殺菌作用、免疫力を高めるといった効果があり、風邪の症状に効くと言われています。ビタミンCやカリウムも含まれております。
1.
鶏肉は一口大にに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
フライパンに調味料とだし汁を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を加えて、肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。
3.
ねぎを加えてさっと混ぜ、ねぎがしんなりしたら溶き卵をまわし入れる。
https://cookpad.com/recipe/7072816
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