1本でボリューム満点なのでランチにもぴったりおかずパン☆おさかなソーセージが柔らかいので、とっても食べやすいですよ^^
コツ、ポイント
オーブンは電気オーブンを使用しています。
このレシピの生い立ち
1本丸ごと使ってみたくて考えました。
1.
パン生地の材料をボウルに入れ、ひとまとまりになったら台の上に出して捏ねる。(HBでも)
2.
生地をのばしてしっかり膜が張ったら、丸め直してボウルに入れ、ラップをして一次発酵(ひとまわり大きくなればOK)
3.
フィンガーテスト・ガス抜きをして4等分にし、丸め直してラップをかけベンチタイム。おさかなソーセージを用意する。
4.
生地を細長くしてから麺棒でしっかりのばす。おさかなソーセージが包めるように。
5.
くるくる巻いて、しっかり閉じる。綴じ目を下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
6.
ラップをかけてあたたかいところで二次発酵。見た目大きくなっていればOK(あまり膨らみません)
7.
ケチャップ・ブラックペッパー・チーズの順にトッピングする(写真参照)
8.
200℃に予熱したオーブンで15分~焼いて完成☆
https://cookpad.com/recipe/707296
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