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ノンオイルノンシュガーバナナココアケーキ
by りくの
ノンオイル、ノンシュガーでもバナナとハチミツでしっとり、もちもち、おいしいケーキができました♪
コツ、ポイント
朝食むけの甘さくらいです。お好みでハチミツを増減してくださいね。
材料
(18cm丸型)
バナナ
2~3本
レモン汁
大さじ1
薄力粉
100g
ピュアココア
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
2個
ハチミツ
大さじ3
このレシピの生い立ち
ローカロリーでもおいしく食べることが出来るケーキを考えてみました。
1.
バナナをフォークやマッシャーなどで粗くつぶし、レモン汁をかけておく。180℃でオーブンの予熱を開始する。
2.
ボールに卵を溶きいれ、ハチミツを泡だて器で混ぜ合わせる。
3.
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを2のボールに振るいいれ、ゴムベラで軽く混ぜる。完全に混ざりきる前に1のバナナを入れる
4.
生地の粉っぽさがなくなったところで混ぜるのをやめる。
5.
180℃で30~40分で完成。これは焼き上がりの断面。黄色いのがバナナです。
https://cookpad.com/recipe/707311
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