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がめ煮とじ丼
by がめ煮大好き
せっかく作ったがめ煮が余って困ってませんか?レシピというほどではありませんが…。
コツ、ポイント
お好みで、ネギや三つ葉をのせてもおいしいと思います。つゆは少なめかもしれません。
材料
(4人分)
残り物のがめ煮
おたまに5杯分くらい(お好みで)
卵
4個
水
300cc
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
酒
大さじ1
炊き立てのご飯
2合分(お好みで)
このレシピの生い立ち
おせち料理のがめ煮が余りそうだったので、なんとか消費しようとしたものです。簡単です。
1.
がめ煮の具はそのままでは大きいので、小さめに切る。小さい子供がいる場合は特にこんにゃくを小さめに。
2.
切った具をフライパンに入れ、水、調味料を加え、ぐつぐつというまで、火を加える。
3.
煮立ったところに、あらかじめ溶いておいた卵を回し入れ、半熟程度になったら火を止める。
4.
丼にご飯を入れ、3をかけてあげれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/707352
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