出汁が美味しく、汁まで飲み干したいクエ鍋です!
最後の雑炊も最高です!
具材は好きなものでどうぞ!
このレシピの生い立ち
クエを使ったレシピを考えました。
1.
野菜、きのこ、豆腐は食べやすい大きさにカットします。魚はざるに入れ、熱湯をかけた後、水でさっと洗います。
2.
鍋に本クエ出汁と水を入れ沸騰したら中火で5分煮出して取り出し、
クエ出汁の素を加え、塩で味を整えます。
3.
2に具材を入れ火が通ったら完成!
ポン酢や岩塩でどうぞ。
6.
鍋の出汁で雑炊も美味しいです!
レシピID7076356
https://cookpad.com/recipe/7073731
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