文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚キムチ炒飯
by めだかの母
キムチの辛みと酸味、豚肉のがっつりさが暑い夏にぴったり。夏バテ気味でも冬でも無性に食べたくなるジャンクさです。昼食にも。
コツ、ポイント
・塩や醤油の味加減はお好みで。塩なしでシンプルなキムチの風味が際立ちます。 ・キムチは予め刻んでおくと全体にまんべんなく食感が行き渡ります。漬け汁を加えるとご飯が真っ赤に染まって食欲をそそります。 ・お好みで刻み海苔をトッピングしても。
材料
(1人分)
豚ひき肉
約40g
キムチ(漬け汁含む)
大さじ1.5
刻みねぎ
適量
たまご
1個
ご飯
1膳
ごま油
小さじ2
塩、醤油
各少々
このレシピの生い立ち
多少辛みが強くても子供に人気、休日の昼食の定番です。
1.
ねぎは小口切り、たまごは割って溶きほぐす。油を熱したフライパンで肉をほぐし炒める。色が変わったらご飯とキムチを投入する。
2.
全体をむらなく炒め混ぜ合わせ、刻みねぎとたまごを回し入れる。火力を強め、鍋肌に醤油を垂らして軽くおこげができたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7073798
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.