豊かな香り!ほんのり苦いゆずピールにはちみつの甘さを加えました。冬に食べたい大人のチーズケーキです。
コツ、ポイント
「チーズケーキベースソフト1kg」は、卵を加えて焼くだけでベイクドチーズケーキが作れる、レモン風味のフィリングです。仕上げに「追いハチミツ」をしたり、ゆずピールの代わりにゆずジャムを使用してもおすすめです。
材料
(83×40×H16mmペットカップ9個分)
このレシピの生い立ち
外食や中食、施設給食向けのおやつレシピです。
1.
【下準備】オーブンは160℃に予熱しておく。
2.
「チーズケーキベースソフト1kg」に溶き卵を少しずつ加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
3.
2にはちみつ、ゆずピール(混ぜ込み用)を加え、軽く混ぜる。
4.
3をカップに流し入れ、ゆずピール(トッピング用)を適量のせる。
https://cookpad.com/recipe/7073943
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