文字サイズ:
小
中
大
印刷する
腹ペコ男子パクパク!茹で鶏のピリ辛ダレ
by じんじん♡☆♡
ピリ辛の中華風味のタレで、パクパクいけますよ〜!
コツ、ポイント
鶏肉を煮込む時に、青ネギ部分を入れるのがポイント!
材料
(4人分)
鶏もも肉
3枚〜4枚
青ネギ
1本
生姜
1片
水
カップ5
■
[ピリ辛ダレ]
*刻み小ネギ
1本分
*醤油
大さじ2
*酢
大さじ2
*ごま油
大さじ2
*砂糖
大さじ1
*生姜みじん切り
1かけ分
*ニンニクチューブ
5cm
*豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
あっさりした茹で鶏をパンチのある味付けにしたくて。
1.
大きめの鍋に青ネギ部分と生姜、水を入れ沸騰させる。
2.
沸騰したら、鶏肉を入れ蓋をして弱火で15分煮込む。途中アクをすくう。煮込んだら、そのまま鍋の中で冷ます。
3.
ピリ辛ダレを作る。耐熱容器に*調味料の刻みネギ、醤油、酢、ごま油、砂糖、生姜、ニンニクチューブ、豆板醤を入れる。
4.
タレを電子レンジ500wで30秒温める。
5.
鶏肉を5ミリ程度に切り、皿に盛り、ピリ辛ダレをかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7074477
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.