文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いんげんのごま和え
by yascookmo
旬を迎えたインゲン豆を手軽に美味しく♪( ´▽`)
コツ、ポイント
時間をおくといんげんから少し水気が出るので、食べる直前に和えるのがおすすめ。
材料
いんげん
100g
塩
適量
湯
適量
炒りごま
大さじ1.5
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
いんげんの定番メニューレシピを改めて整理したくて。
1.
いんげんはヘタを切り落とし、残りの部分を3〜4cm長さに切る。
2.
鍋に湯を沸かし、ある程度しっかり塩気が感じられる量(水1Lに対して小さじ2ほど)の塩を入れる。
3.
2分ほどゆでたらざるに上げ、冷水で冷ます。
4.
キッチンペーパーなどで水気をふき取る。
5.
ごまを半ずりにして☆と合わせ、④のいんげんと和えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7074582
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.