冷蔵庫に残ってるお野菜をガンガン入れちゃいましょう〜
コツ、ポイント
煮込むのがポイントです。当日も美味しいですが、次の日は最高〜♡
あれば、生のトマトを入れても、さらにイイ☆
好みで、小さいパスタを入れたり、パルメザンチーズ、ドライバジルをかけて下さい。
1.
ベーコンは薄切り、ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
2.
野菜は食べやすい大きさに切り、1の鍋に一緒に炒める。
3.
トマト缶、水を入れて、強火にして、アクを取る。
4.
ローリエ、コンソメを入れて弱火で1時間くらい煮込む。
塩こしょうで出来上がり。
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