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我が家のカリフォルニアロール
by brie
アボカドとスモークサーモンのおいしさが詰まったお寿司です。友達からのリクエストも多い、我が家の人気メニューのひとつです。
コツ、ポイント
アボカドは熟したものを。 寿司飯は少し濃い目の味付けがオススメです。
材料
(3~4人分)
寿司飯
2合分
焼き海苔
3枚
スモークサーモン
100グラム
アボカド
1/2個
レモン汁
適量
あさつき
3~5本
白いりゴマ
大さじ2
■
【お好みで】
わさび
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
アボカドとスモークサーモンのコンビネーションが大好きでこのお寿司を考案しました。我が家ではこれをカリフォルニアロールと呼んでいます。
1.
スモークサーモンとアボカドは1センチ幅に切り、アボカドにはレモン汁をかけておく。あさつきは小口切り、大葉は千切りにする。
2.
太巻きを作る要領で巻き簀の上に、海苔、寿司飯、その他の材料を載せて巻き、8等分に切ればできあがり。
3.
お好みで、わさび、しょうゆをつけて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/707470
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