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お餅で詰めないイカ飯
by 米川春香(およね)
もち米不要&炊飯器で簡単!イカの旨みが染み込んだ、もちっとごはんは、まさにイカ飯。
コツ、ポイント
イカとお餅は米に混ぜ込まず、上にのせるだけにしてください。(混ぜると、炊きムラができます)
材料
米
2合
切り餅
1個
イカ
2ハイ
生姜千切り
小さじ1
⭐︎醤油
大さじ2
⭐︎みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
イカ飯のためだけにもち米を買うのはちょっと…余った お餅も使える一石二鳥な炊き込みごはんにしてみました。
1.
炊飯器に米と水2合の線まで、⭐︎を入れ混ぜる。生姜、内臓を取って輪切りにしたイカ、切り餅をのせ炊飯する。
2.
炊けたらお餅が全体に行きわたるよう、よく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7074793
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