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5分でもう一品 キャベツのおかか和え
by NUINUI
箸休めに、彩りに、5分で一品プラス
コツ、ポイント
捨ててしまいがちな硬い葉を茹でて使います
材料
(2人分)
キャベツの葉
2枚
麺つゆ
大さじ1
鰹節
5g
このレシピの生い立ち
葉物や菜がお高いのに捨てるなんて勿体無い! そのまま食べるには硬い外側の葉っぱを 美味しく食べられるように 茹でて和え物にしてみました
1.
キャベツの外側の硬い葉っぱをつかいます
2.
葉をよく洗い塩茹でし冷水にとります (発色が良くなるように)
3.
葉を固く絞りよく水気を切り ざく切りにしてボウルに入れて 麺つゆとおかかと和えたら完成
https://cookpad.com/recipe/7074828
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