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お肉を食べる時は飽和脂肪酸の摂りすぎを防ぐため、高たんぱく低脂肪の部位がおすすめですが、固さやパサつきが気になります。 それを簡単に解消したくて酢で煮ることを考えました。油の多い部位の時に使ってもさっぱりといただけます♪