オレンジの香りと味が爽やかでとっても素敵なシフォンです(*^-^)私は大好きなシフォンの1つですので紹介したくないかも。
コツ、ポイント
※詳しい泡立て方やメレンゲの作り方などは基本のシフォンケーキを参考にして下さい!
※詳しくはレシピID:712264 の基本を見て参考にしてね。
※型から外す時はレシピID:730121 を参考に!
このレシピの生い立ち
香りのよいシフォンケーキに仕上げました。
2.
オレンジは出来るだけ大きくきれいなものを購入しましょう。綺麗に洗いましょう。ペーパーで綺麗に拭いて置きます。
3.
皮をすりおろします。白い部分はいりませんよ。果汁を別の容器に縛り計量します。足りない時は水を加えて皮と合わせます。
6.
5に3とホットケーキミックス・サラダ油を加えて混ぜます。
7.
卵白を泡立てます。
オーブンを170度で45分にして予熱して置きましょう。
8.
砂糖を2回に分けて完全なメレンゲを作ります。
10.
今度は逆に8の中に9を全部入れて全体に大きく混ぜます。
11.
出来るだけ気泡をつぶさない様に混ぜましょう。
12.
型に高めから流し入れましょう。中央を押さえて数回台に打ちつけて大きな空気を抜きます。オーブンへGO
13.
焼けたら串等で確認しましょう。時間は目安ですので自分のオーブンになれてください。逆さまにして冷まします。
14.
冷めたら型から外します。お好きな大きさにカットして召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/707561
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.