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【ヘルシー】豚コマとキャベツのクリーム煮
by りんりんりなーこ
豆乳を使用し、生クリーム不使用でヘルシーなのに、食べ応えがあるレシピを考えました!野菜を変えても美味しいです!
コツ、ポイント
豆乳を使いヘルシーに作っています!でも食べ応えはある、お味になります!(牛乳でも同じように作れます)
材料
(4人分)
豚こま
200g
塩
小さじ1/4
ブラックペッパー
適量
酒
大さじ1
小麦粉
大さじ2
キャベツ
1/4玉
オリーブオイル
小さじ1
水
300ml
豆乳
300ml
A粉チーズ
大さじ1
Aバター(省いてもOK)
10g
Aコンソメ
小さじ4
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
ほっこり温まるクリーム煮が食べたくて、、でもヘルシーに作りたく、考えました。
1.
豚こまは一口大に切り、塩、胡椒、酒を揉み込み、その後に小麦粉をまぶす。
2.
キャベツをざく切りにする。
3.
鍋にオリーブオイルを温めて、豚こまを炒める。焼き目がついたらキャベツを加えて、油がひとまわりするまで炒める。
4.
水300mlと、Aを加える。蓋をして中火で5分ほど煮込み、豆乳300ml加える。
5.
中火で3分ほど煮込んだ後、粉チーズを加える。
6.
盛りつけた後、パセリや黒胡椒で飾り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/7075677
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