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栗の甘露煮シロップ使用!揚げない大学芋
by sjmyuuu
栗の甘露煮シロップ消費第4弾!揚げ焼きで油の量を減らしてヘルシーに。醤油を入れて味を引き締めます。甘さ控えめです。
コツ、ポイント
時短で作るため、電子レンジで下調理しています。この時点では過熱ムラあってok!揚げずに絡めるので、しっとりタイプの大学芋です。
材料
さつまいも
約200g(細いもの3本)
サラダ油
10g
栗の甘露煮シロップ
20g
みりん風
20g
濃口醤油
3g
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に。消費シリーズ最終回です。ありがとう、栗の甘露煮。
1.
さつまいもはよく洗い、細めの乱切りにして水に5分程さらしておく
2.
水気をペーパータオルでふき、耐熱皿に並べラップをして2分電子レンジでチンする
3.
さらに水気をふき、サラダ油を入れたフライパンで中火で蓋をして加熱する
4.
数分後、パチパチと音がしてきて火が通っていれば、混ぜておいた調味料★をいれて煮詰めたら完成
https://cookpad.com/recipe/7076097
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