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月見とろろそば
by はたけなか公式レシピ
体がほっとするやさしいおそばです
材料
(2人分)
手おろし長芋そば
160g
めんつゆ
適量
卵黄
2個
オクラ
4本
青ネギ
2本
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
長芋そばを使っているので、よりツルツル感が味わえると思います
1.
オクラは茹でてスライスする。
2.
青ネギは小口切りする。
3.
長芋はすりおろしておく。
4.
手おろし長芋そばは茹でて、流水で水洗いして水気を切る。
5.
器に④を盛って、具材を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7076187
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