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紅しょうがの豚巻き
by 551Makochi
ビールのアテに★BBQにもオススメ★
コツ、ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用等のうっすいペラッペラの肉がオススメ。
材料
千切り紅しょうが
1袋(60g)
豚薄切り肉
約20枚
このレシピの生い立ち
静岡に出掛けた際、ふらっと入った宿近くの焼き鳥屋にあった一品を早速真似っ子。人見知りの主人が大将に「コレは美味しい!」と思わず話しかけるほど気に入った人見知りを克服出来る味です。(?)
1.
紅しょうがはザルにあけて水気をきり、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
2.
豚薄切り肉をT字に広げる。 T字にするのは横から紅しょうががはみ出ない様に。 紅しょうがを乗せてキツめに巻いていく。
3.
10個巻けました。 炭火で焼くと美味しいでしょう。 炭火を熾すのはめんどくさいので、オーブンで焼きます。
4.
天板にオーブンシートを敷いて(肉汁汚れ防止)網を乗せ、220℃で片面5〜10分。 焼き目が付いたら片面も。
5.
焼けたら完成★ 好みで軽く塩を付けても。
https://cookpad.com/recipe/7076231
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