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パンonきのこ
by fug
パンに炒めた茸を載せてღ
コツ、ポイント
茸は嵩が減るので多めに。茸の他何か加えても。 白ワインはアルコールを飛ばし旨味だけ残す感じで炒める。 生クリームは煮詰める感じで絡める。少ないので一瞬です。
材料
パン
適量
きのこ
たっぷり
オリーブオイル
小1/2
クレージーソルト
少々
白ワイン
大1
生クリーム
大1
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
カモメ食堂のCMを見るととっても美味しそうで。。作り方は昔からよく作っている馴染んでる方法で。
1.
茸は食べやすくさいておく。
2.
フライパンにオイルを温め、茸を加えクレソルを振り炒める。(ここではこごみも加えてみました。)
3.
少ししんなりして焼き色も付いてきたら白ワインを加え炒める。
4.
生クリームも加え絡めて火を止め、レモン汁をかけ一混ぜして出来上がり。パンに載せてღ
https://cookpad.com/recipe/707695
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