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具だくさん!野菜の味噌汁
by ボクっ娘☆なつみん
野菜が柔らかくてとっても美味しいです☆具材はお好みで豆腐やワカメやじゃがいもを入れても!(*^^*)
コツ、ポイント
じっくり煮るのがポイントです!野菜が柔らかくなって美味しいです☆味噌はお好みで入れてください。
材料
(4人分)
ナス
1本
キャベツ
3枚
人参
4分の1
玉ねぎ
4分の1
水
適量
味噌
適量
本だし
適量
このレシピの生い立ち
味噌汁を作りたくなったので。冷蔵庫にあるありあわせの食材で作りました。ほぼ、オリジナルです。
1.
ナスは頭を切り、1口大の乱切りにする。人参は皮を剥き、薄切りの輪切りにして半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2.
キャベツはザク切りにする。鍋に水を入れて、野菜を入れる。沸騰したら、14分じっくり煮る。本だしを加える。
3.
火を止め、味噌を入れる。味が整ったら、器に盛り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7077193
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