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山菜とキノコのおこわ♡炊き込みご飯でも
by ジュジュシナ
山菜は水煮を使って簡単にできます 上品なお味でいくらでも食べれちゃう♪
コツ、ポイント
炊飯器のおこわコースと炊き込み(普通炊きコース)とラインがあると思うので、調味液を入れてからそれぞれのラインまで水を入れて炊いてください。
材料
(2合分)
山菜水煮
150g
きのこ(舞茸.椎茸.しめじなど)
50g
油揚げ
40g
☆酒・薄口醤油
各大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆鰹出汁の素
大さじ1/2
もち米(白米でも)
2合
このレシピの生い立ち
おこわや、炊き込みご飯は家族が大好きなので、しょっちゅう作ります。 市販の山菜の水煮を使って簡単に炊き込みご飯を作りました。
1.
お米は炊く前30分浸水しておく。
2.
山菜水煮はザルにあけ、しっかり水を切っておく。
3.
油揚げは千切りにする。 舞茸は細かくさいておく。
4.
①のお水を出来るだけ捨て、☆を入れて規定のラインまで水を入れる。 炊飯する。
https://cookpad.com/recipe/7077588
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