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ル・クルーゼで捏ねないハードパン
by rii1226
簡単美味しいハードパンです!
コツ、ポイント
混ぜすぎないのがコツ!
材料
強力粉
300g
ドライイースト
1g
塩
5g
水
250cc
このレシピの生い立ち
YouTubeから
1.
菜箸でくるくる全て混ぜて10から12時間寝かせる出来るだけ(30度近い環境で 冬はレンジの中に入れる) 捏ねない!
2.
空気抜いてル・クルーゼにクッキングペーパーひいて生地丸めて2時発酵2時間
3.
発酵終わったら打ち粉してクーパーいれる(切れ目)
4.
250度でオーブン余熱後蓋閉めたまま30分焼く蓋とって200度で15分焼く
https://cookpad.com/recipe/7078047
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