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黒ゴマ&黒糖★クッキー
by CAFE703
黒ゴマほ風味が香ばしいクッキー。FPで簡単に。
コツ、ポイント
オーブンの焼き時間、温度は調整してください。黒ゴマのペーストは硬さを見ながら、牛乳で調整してください。少し足してみて、生地がまとまるかどうか様子をみながら足してみてください。
材料
薄力粉
100g
黒ゴマペースト
30g
黒ゴマ
20g
無塩バター
50g
黒糖
50g
牛乳
小さじ1~大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな黒ゴマと黒糖でクッキーを作ってみました。FPで簡単作業です。
1.
無塩バターは適当な大きさにカットします。FPに薄力粉、黒糖、黒ゴマ、無塩バターを入れ、スイットを入れます。
2.
サラサラの状態になったら、黒ゴマペーストを入れます。黒ゴマベースとの硬さをみて牛乳を加えます。
3.
スイッチを入れます。ひとかたまりになればOKです。
4.
ラップに包んで冷蔵庫で30分以上くらいやすませます。
5.
オーブンを180℃に予熱します。生地をめん棒でのばします。好きな型で抜きます。
6.
オーブンシートを敷いた天板に生地を並べます。180℃のオーブンで15~20分焼きます。焼けたら、網でさまします。
https://cookpad.com/recipe/707814
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