文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鮭のから揚げ甘酢あんかけ
by やまがたさかナビ
旬の野菜をたっぷりといれた甘酢あんでいただく鮭のからあげ
コツ、ポイント
鮭は一口大に切って揚げても食べやすい。
材料
(2人分)
鮭
2切れ
塩
少々
玉ねぎ
1/4個
人参
1/2本
きぬさや
5本
サラダ油(揚げ用)
適量
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
お湯
1/2カップ
塩
少々
片栗粉(トロミ用)
小さじ1
片栗粉(揚げ用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷりととれる主菜です。季節の野菜をたっぷりといれて彩豊かに。
1.
鮭は小骨を取り除き、塩、酒を振って5分置く
2.
1の水分をふき取り、片栗粉を薄くまぶして180℃の油で揚げる
3.
フライパンで野菜を炒め、酢、砂糖、鶏がらスープの素、お湯を入れ、最後に水で溶いた片栗粉をいれ、トロミをつける
4.
器に2の鮭を盛り付け、上から3の餡をかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7078157
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.