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さつま芋のゴロゴロサラダ
by ハロハロ
焼き芋でもふかし芋でも、粒マスタードと和える。冷蔵庫にあるもの野菜を追加して豪華サラダになりますよ。
コツ、ポイント
焼き芋たくさん作りすぎて。 焼き芋だけでも美味しいけど、彩り茹でた野菜をホットサラダにしてみました。
材料
(5人分)
焼き芋
1本
あればブロッコリー、人参、レタス
適量
粒マスタード
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
やや硬めに焼き芋出来てしまい、粒マスタードと和えれば大人サラダで美味しいかもと作りました。
1.
焼き芋とほかのお野菜を2センチ角目安にカット。
2.
ボールに粒マスタード、マヨネーズを入れて、1を追加。和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7078484
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