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HMで簡単に!赤いりんごのケーキ
by 津軽マカ
ホットケーキミックス使用で、簡単、失敗無しのケーキです。 赤いりんごの断面がとても可愛らしく、子供に大好評です。
コツ、ポイント
今回は、琺瑯の容器を型として使用しました。 野田琺瑯ホワイトシリーズ レスタングル深型M(容器サイズW.193×D.127×H.62 mm)
材料
(1回分)
赤いりんご(栄紅)
小さめ2個
ホットケーキミックス(森永)
150g
バター(無塩)
50g
牛乳
50g
卵
1個
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って、子供と一緒にケーキを作っています。 こんなに簡単なのに、りんごの風味で、見た目も味わいも、一気に華やかなケーキになります。
1.
今回は、赤いりんご(品種名:栄紅)を使いました。小さめサイズなので2個使いましたが、通常サイズのりんごなら1個です。
2.
【準備】オーブンを180℃に予熱する
3.
焼き型(今回は琺瑯)にクッキングシートを敷く
4.
【ケーキ作り】赤いりんごは皮をむき、いちょう切りにする。(子供が気にならない場合は皮むき無し)
5.
ボールに卵、牛乳とバターを入れ、よく混ぜる。
6.
ボールに赤いりんごを入れ混ぜ合わせる。
7.
ボールにホットケーキミックスを加え、かるく混ぜ合わせる。
8.
クッキングシートを敷いた焼き型(今回は琺瑯)に中身を入れる
9.
180℃に予熱したオーブンで30分焼く
10.
竹ぐしをさして生地がつかなければ、焼き上がり。焼き型から外し、網の上で冷やす。
11.
赤いりんごとクルミのケーキはこちら レシピID : 7078781
12.
(追加)赤いりんご、たくさんの品種が売っています。 断面と品種名、ご参考までに。 写真:御所川原(元祖赤いりんご)
13.
品種名:栄紅(「御所川原」と、「王林」のかけ合わせ)
14.
品種名:レッドキュー(「御所川原」と、 甘みが強い「金星」のかけ合わせ)
https://cookpad.com/recipe/7078850
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