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簡単ポトフ【トマト缶で味変】
by 立命館小学校☆6年
野菜をたくさん食べられる!トマト缶で風味を変え、また違った味が楽しめます。
コツ、ポイント
レンジであらかじめ加熱することで、作る時間を短くしました。 トマトパックではなく、コンソメ(大1/4)と味噌(小1/3)で味付けしてもおいしいです。
材料
(1~2人前)
大根
2cm分
にんじん
5cm分
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
2枚
ジャガイモ
小か中サイズ1個分
ウインナー
3本
ベーコンスライス
1枚
アスパラガス
1本
コンソメキューブ
2個
水
600cc
カットトマトパック
半分
塩コショウ
お好み
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
普通のポトフをアレンジしようと悩んだときに、「味を工夫しよう」と考えました。
1.
アスパラガス以外の野菜を一口サイズに切って、600WWで4分間電子レンジで加熱する
2.
ウインナーとベーコンを一口サイズに切り、野菜と一緒に鍋に入れて炒める。
3.
水とコンソメを入れ煮立てる。
4.
中火にして、コンソメを入れ、しばらくしてからトマトパックと切ったアスパラガスを入れる。
5.
味見をして、塩・胡椒で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7079204
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