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♪長芋の竜田揚げ♪
by mynameisyuko
長芋をにんにく醤油に漬けて片栗粉で揚げました!見た目は鶏のから揚げだけど、中はホクホクで美味しい☆
コツ、ポイント
*片栗粉が絡んだタレが美味しいので、長芋をよく絡めて揚げます。
材料
(2人分)
長芋
直径3cm長さ10cm程度
A にんにく
1片すりおろし
A しょうが
1片すりおろし
A 醤油
大さじ3
A ごま油
大さじ1
揚げ油
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
とろろに使って残った長芋をアレンジしました!鶏よりもさっぱりと沢山食べられます。冷めても美味しくいただけるのもポイントです!
1.
長いもは皮をむいて 1cm程度の乱切りにする。
2.
ビニール袋もしくはボウルにA、1の長芋を加えてよく混ぜ、10分程度置いておく。
3.
片栗粉をまぶし、揚げ油で色がつくまで揚げて出来上がり。
4.
*11/02/20追記* つくれぽ10人になりました♪皆さん作っていただき感謝します☆
5.
*11/2/22追記* 本日のアクセスランキングで1位になりました!嬉しいです☆
6.
*12/12/22追記* つくれぽ100件になりました!作っていただいた皆さんに感謝です☆
7.
*13/06/03追記* サントリー角瓶(ハイボール)」企画ページに掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/707984
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