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エリンギのチーズ焼き
by ユウネスクッキング
パリパリ香ばしいチーズに追いチーズで伸びるチーズになるたまらない1品です!!
コツ、ポイント
ゆっくりじっくりやると失敗しません!! 追いチーズをすることによりチーズが伸びます!ふたつの食感をご堪能あれ!!
材料
(2人分)
エリンギ
1パック
バター
30g
塩コショウ
少々
チーズ
50〜80g
パセリ
お好み
このレシピの生い立ち
ビールにあうおつまみないかなぁーってなって冷蔵庫にあるもので考えたメニューです!!
1.
①エリンギを3mmの厚さにカットする
2.
軽く熱したフライパンにバターを入れて溶かしエリンギを入れて片面をこんがりと焼く
3.
エリンギをひっくり返してチーズを均等に眩しゆっくりとチーズを溶かしていくこの時火は弱火でじっくりと熱を加えていくのがコツ
4.
全体に綺麗に焼き目がついたらひっくり返しお皿に盛り付ける最後に追いチーズとパセリを振りかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7079914
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