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あったかジンジャースープ
by もーくもーく
寒い日にはあったかいスープが一番! 冷蔵庫にある野菜で簡単にできます。
コツ、ポイント
圧力鍋だと根菜はすぐにやわらかくなるので、 大きめに切っておくほうが食べやすいです。 にんにくと生姜は好みによって量を調節してください。
材料
(4人分)
豚ヒレ肉
200g
大根
1/2本
人参
1本
じゃがいも
2個(大きめのもの)
白菜
4~5枚
塩・コショウ
少々
おろしにんにく・おろししょうが
1かけ分
お酒
1カップ
水
2カップ
このレシピの生い立ち
冷え性の私が、しょうがを使ったスープを作ってみたいと思って試してみたレシピです。
1.
豚ヒレ肉を5mmほどの厚さに切り、 ビニール袋に入れ、 多めの塩をふってもみこむ
2.
野菜を切る。 大きめに切っておいてOK
3.
切った野菜とお肉を圧力鍋にいれ、 水・お酒も入れて加熱。
4.
フタをとってコショウをふる。 味をみて塩分が足りなければ醤油を入れてもGood
5.
最後におろしにんにくとおろししょうがを入れてできあがり
https://cookpad.com/recipe/707993
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