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米久原形ベーコンブロックでシチュー
by たぬとん
米久さんの原形ベーコンブロックを 使ってクリームシチューです。 ベーコンから旨味も出て最高 #発酵食品は最高
コツ、ポイント
糀だらけですが(笑) 身体にもいいので。 バターは焦がさないように、 ベーコンの旨味を、 玉ねぎに染み込ませます。 牛乳も少しずつ入れて クリーミーに、
材料
(2人分)
バター
10g
ベーコン
100g
玉ねぎ
2/1個
ブロッコリーの芯
お好みで
じゃがいも
1個
しめじ
2/1株
米粉
小さじ2
牛乳
200cc
糀甘酒豆乳
200cc
ブロッコリー
2/1房
醤油麹
お好みで
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
米久さんの原形ベーコンブロックを 使って作りたかったので
1.
材料野菜を切ります。 大きさを揃えて 1センチ角がいいかも バターを熱して ベーコンと玉ねぎを 炒めます
2.
ブロッコリーの芯も 硬いところを切って 入れます。 人参ここで入れるの忘れました(笑)
3.
切って水にさらしておいた、 じゃがいもを入れて、 炒めます
4.
しめじを入れて炒めます
5.
米粉を小さじ2入れて
6.
牛乳を少しずつ 加えながら クリームにしていきます
7.
コンソメを加えます 焦げないように こまめに 混ぜます
8.
我が家は牛乳を半分 糀甘酒豆乳を半分入れました
9.
ブロッコリーを 入れて蓋をして 五分ほど 煮ます
10.
塩胡椒をしたら完成 我が家は 手作り醤油麹を 小さじ1入れました
https://cookpad.com/recipe/7080453
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