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激うま♡簡単♪アップル×アーモンドケーキ
by てぃぐまな
アーモンドの風味いっぱいでしっとり♡ 簡単混ぜるだけ♪ H9.10/4分量見直しました。
コツ、ポイント
①お砂糖45g→生クリームを大さじ1/2。お砂糖50g→生クリームを大さじ1で。 ②りんごの皮は剥かなくても○。個人的には皮無しが好き♡ ③小麦粉を加えるタイミングは、手順6の後でも♪ ④お砂糖45gでもまあまあ甘く出来ました♡
材料
(7×20パウンド型)
りんご
1/2個
★砂糖
大さじ1
アーモンドプードル
50g
小麦粉
10g
バター
45g
砂糖
45~50g
卵
1個(50g)
生クリーム(または牛乳)
大さじ1/2~大さじ1弱(コツ①参照)
このレシピの生い立ち
しっとりなりんごケーキを作りたくていろんな配分で作ってみた結果、一番好みの味にできたレシピ❤ やみつきになりました☆
1.
・小麦粉はふるう。 ・バター、卵、生クリームは常温に置く。 ・型にシートを敷く。 ・オーブンを180度に予熱
2.
ボールにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。砂糖を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。白っぽくなるまで。
3.
2に溶いた卵を少しずつ入れ、その都度混ぜる。生クリーム(牛乳)も入れよく混ぜる。
4.
アーモンドプードルを加えて泡立て器で混ぜる。
5.
ゴムべらに持ち替え、小麦粉を入れてさっくり→救い混ぜる。均一に混ざり滑らかになるまで。 オーブンを180度に予熱開始。
6.
りんご1/2個を8等分に切り更に半分に切る。 シートを敷いた型に並べて★砂糖をまんべんなくまぶす。
7.
パウンド型のりんごの上に5の生地を流し均一にならす。 180度で25分ぐらい焼く。焦げそうであれば途中アルミを被せる。
8.
型のまま冷まし、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす。型からはずしシートをはがしたら出来上がり。
9.
H21.10.3焼き直しました。オーブンを変えたので、170度で30分でした。
10.
H21.9/24皆さんのおかげで話題入り☆ありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/708045
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