コツ、ポイント
3で大根おろしを入れてたらあまり煮ない。
このレシピの生い立ち
お餅の消費を考えて作ってみました。
1.
鍋に●の調味料を入れて煮立てる。
大根は、おろして水気を軽く絞っておく。
2.
天婦羅鍋に油を熱しお餅を揚げる。
ぷっくり膨らんだらOKです。
3.
2のお餅が揚がるタイミングに合わせて、1の鍋に大根おろしを入れてさっと煮る。
4.
お椀に2のお餅を入れ、3の汁を熱い内に掛ける。三つ葉、柚子の皮を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/708102
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