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インドネシアのテンペ料理(おかず)
by riodayo278
インドネシアの有名なテンペ料理(大豆から作られたおかず。美味しさとうま味はご飯だけと食べてもピッタリ。
材料
(2人分)
テンペ(TEMPE)
250g
唐辛子
3本
緑の唐辛子
1本
月桂樹の葉
2枚
にんにく
3片
赤い玉ねぎ
6片
黒砂糖
2大さじ程
塩
1小さじ
トラシ
1小さじ
甘い醬油(kecap manis)
3大さじ
味の素
1小さじ
レモングラス
5~10㎝程
このレシピの生い立ち
テンペはインドネシアの国民食です。昔からインドネシアのほとんどの家庭のは食べています。
1.
材料を用意してください。にんにく、唐辛子等を写真と同じように切ってください。
2.
テンペを写真のように細かく切ってください。 そして、熱した油に入れてください。
3.
テンペがきつね色になるまでに焼いて、油を拭いてください。
4.
熱した油に赤玉ねぎ、唐辛子等を入れてください。
5.
香りがしたら、テンペと甘い醬油(kecap manis)と黒砂糖を入れてください。弱火で混ぜてください。
6.
これで終了です。
https://cookpad.com/recipe/7081248
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