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揚げ物が大好きな家族です。よりヘルシーでサクサクフワッと仕上げるには…と試行錯誤したのが、この作り方です。バッター液は材料をくぐらせた後に余分な液を落とすことが低糖質にするコツです。揚げ油温度も大切な要素。魚介類は低めにしましょう。