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豚肉なら何でもOK!やわらかしょうが焼き
by クックRNE☆
しょうがの効いた、お肉がやわらかいしょうが焼きです。 作り置きOK!お弁当のおかずにもぴったりです♪
コツ、ポイント
醤油を最後に入れることでお肉がやわらかく仕上がります!
材料
(2人分)
豚肉
300g位
油
大さじ1
鷹の爪(あれば)
適量
玉ねぎ
1個
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★しょうがチューブ
大さじ1
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
大好きなしょうが焼きを、豚肉の色々な部位で試してみました!どれでも美味しくできました(*^^*) 今回は安かった豚肩ロースの切り落としを使ってます!
1.
ボウルに★を入れて混ぜ、豚肉を入れてなじませる。 ※前の日に冷蔵庫に入れ下準備しておいてもOK。
2.
熱したフライパンに油と鷹の爪を入れ、くし切りにした玉ねぎを入れ、よく炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら1を入れ、7割位火が通るまで中火で炒める。
4.
醤油を入れ、お肉に火が通るまで炒めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7081604
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