文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜の生姜と合い挽き肉のあんかけ
by 山﨑生姜農園
【生姜農家レシピ】生姜風味が美味しい!白菜の大量消費に!ご飯にかけて白菜丼というのもいける!
コツ、ポイント
生姜はみじん切りにしましたが、すりおろしてもいけます。
材料
(2人分)
合い挽き肉
150g
白菜
200g
生姜
15g
ニンニク(すりおろし)
小さじ半分
鶏ガラスープのもと
小さじ2
水
1カップ
油
適量
★醤油
大さじ1
★酒
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★みりん
小さじ11
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
たまたま残ったひき肉と冷蔵庫にあった白菜の大量消費に浮かんだメニューです。
1.
白菜は食べやすい大きさに切る。
2.
生姜はみじん切りにする。
3.
フライパンに油を引き、生姜とニンニクを入れ、次にひき肉を入れて炒め、★の調味料を入れて更に炒める。
4.
水1カップ入れ、沸いたら白菜を入れて、鶏ガラスープのもとを入れる。
5.
白菜に火が通ったら片栗粉を入れてとろみをつけてできあがり。(白菜からの水分も出るので、味は最後好みで調整して下さい。)
6.
ご飯にかけても美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/7081723
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.