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メインに昇格♡たらのキノコマヨネーズ焼き
by ジュジュシナ
キノコ風味のマヨネーズをのせて 淡白なタラが食べごたえアップ♪
コツ、ポイント
他の白身魚や鮭でもおいしいです。
材料
(2人分)
たら
2切れ
玉ねぎ
1/4個
椎茸
2個
しめじ
80g
油
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ4
パルメザンチーズ
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
淡白なたらを揚げ物にせず、しっかりした一品にしたかったので。
1.
たらにめんべんなく塩コショウをふって20分くらいおく。 出た水分はペーパーで拭く。
2.
玉ねぎと椎茸は薄切りにし、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。
3.
フライパンに油を入れ、②をしんなりするまで炒め塩コショウを振る。
4.
フライパンの熱が冷めたらマヨネーズとパルメザンチーズをよく混ぜる。 ボウルに移してマヨネーズを入れてもOK。
5.
たらをオーブントースターの受け皿にホイルを敷いて並べて、半分くらい火が通るまで焼く。 1200wで3分焼きました。
6.
⑤の上に④を載せ、ソースに焦げ目がつく一歩手前まで焼きできあがり。 我が家のトースターで5分焼きました。
https://cookpad.com/recipe/7081752
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