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豚バラ肉のオレンジ煮
by JuJuKueche
豚バラ肉をオレンジジュースで煮込みました。ごはん…と言うよりはワインのお供。オレンジピールと豚肉を一緒に頂きます!
材料
(2人分)
豚バラ塊肉
1本
◯生姜
1片
◯ニンニク
1片
◯オレンジジュース
200cc
◯オレンジピール
50g
◯しょうゆ
大さじ2
◯砂糖
小さじ2
ゆで卵
2個
このレシピの生い立ち
柑橘類と豚肉の相性の良さを利用して。オレンジピールがたくさんあったので、オレンジ煮に加えてみました!
1.
材料
2.
豚バラ肉は3cm幅位に切る。
3.
2に熱湯をかける。
4.
生姜、ニンニクはすりおろす。
5.
オレンジジュース、オレンジピール、◯、3の豚肉を加え火にかける。煮立ったら蓋をし弱火で1時間煮込む。
6.
ゆで卵を加えて更に弱火で10分煮る
7.
器に盛り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7081877
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