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スーパー大麦入りピザ風お好み焼き
by 健康王子
キャベツタップリお好み焼きにチーズを入れてピザ風お好み焼きができました。
コツ、ポイント
キャベツ大消費メニューです。粉少なめですが、キャベツを多くしています、厚くなるので中火より弱目でじっくり焼きあげます。
材料
(1人分)
バーリーマックス(スーパー大麦)
20g
キャベツ
1/4個
豚バラ肉
100g
小麦粉
50g
水
60cc
卵
1個
サラダ油
適量
ピザ用チーズ
50g
紅しょうが
適量
マヨネーズ
適量
タバスコ
お好み
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズが残っていたので、お好み焼きをピザ風にしてしまいました、うーむタバスコ振ったら更にウマシ。
1.
バーリーマックス(スーパー大麦)を15分ほど茹でてザルにあけておく。
2.
キャベツは千切りにして荒みじんに、豚バラ肉は半分に、紅しょうがはみじん切りにする。
3.
ボウルに小麦粉を入れ、水と卵を投入、軽く混ぜてキャベツ、紅しょうが、バーリーマックスを加え混ぜ合わせる。
4.
フライパンにサラダ油を敷き、3の種を入れ焼いていく。チーズを振り、豚バラ肉を並べる。
5.
5分ほどでひっくり返し裏面を焼いていく。
6.
焼けたら器に盛り付けマヨネーズをかけて、お好みでタバスコを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/7081999
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