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三重県♡伊勢海老の炊き込みご飯♪
by きみみ✧˖
調理師レシピのアレンジレシピ!塩味の炊き込みご飯です!お子さんはアレルギー注意!!三重県に住んでいるので、PRも含めて。
コツ、ポイント
具材を米に混ぜてしまうと、上手く炊けないので、必ず上にのせる。
材料
(2合分)
白米
2合(300g)
水
430ml
■
味付け
塩
4g
帆立だし
3g
お酒
20ml
■
具材
海老(三重県産伊勢海老)
95g
このレシピの生い立ち
調理師レシピを公開していこうかな?とおもったことと、SNSで炊き込みご飯のPR(三重県住みなので三重県)の依頼があり、レシピ作りをする、きっかけになったこと。
1.
米を洗い、30分以上水に浸しておく
2.
浸漬後、調味料を加える
3.
切った具材(エビ)をのせる
4.
炊く
https://cookpad.com/recipe/7082347
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